LA DIETA "IDEALE" PER IL GRUPPO "A"

Il gruppo A si forma contemporaneamente alla trasformazione dell’uomo da cacciatore in contadino. La dieta dei primi uomini contadini è prevalentemente vegetariana e il sistema immunitario deve abituarsi agli inconvenienti dovuti alla convivenza in gruppi numerosi: le infezioni di tipo virale.
I moderni appartenenti al gruppo A, se proprio non riescono ad eliminare la carne dalla propria dieta, dovrebbero diminuirne il più possibile l’assunzione  e limitarsi alla carne dei volatili (pollo e tacchino). Pur traendo origine da avi vegetariani, un eccesso di frumento può inibire l’attività dell’insulina e ostacolare l’utilizzo delle calorie.
Per perdere peso, il gruppo A deve preferire oli vegetali, alimenti a base di soia, gli ortaggi consentiti e l’ananas che stimola il metabolismo.

A grandi linee, la dieta ideale per il gruppo A è la seguente:
Carne: risultano neutre le carni di pollo e tacchino. Evitare le altre.
Pesce: il pesce risulta un buon alimento da preferire alla carne con le debite eccezioni: acciughe, caviale, frutti di mare e sogliola sono i principali tipi di pesce da evitare.
Latticini e uova: evitare il latte vaccino e i suoi derivati ad eccezione di mozzarella, ricotta e yogurt magri. Preferire latte e formaggi di soia. Risultano neutri il latte e i formaggi di capra e di pecora. Sì alle uova con moderazione.
Cereali: evitate il frumento per la presenza del glutine. In caso di assunzione, equilibrare con frutta e verdura di tipo alcalino. Gli altri cereali (grano saraceno, riso, mais, orzo, avena, ecc) non risultano dannosi.
Condimenti: preferire olio di oliva e olio di semi di lino. risultano neutri gli oli di colza e di fegato di merluzzo. Evitare il burro e gli altri oli. No alla maionese.
Verdura: preferire i legumi ad eccezione dei ceci, dei fagioli comuni e di quelli di Lima che sono assolutamente da evitare per la presenza di lectine dannose. Ad eccezione di melanzane, patate, olive, peperoni, pomodori, funghi e alcuni tipi di cavoli, tutta la verdura costituisce un’ottima fonte di nutrimento, da privilegiare.
Frutta: va bene tutta la frutta ad eccezione di arance, mandarini, banane, mango, meloni e papaya.
Bevande: da evitare bevande a base di cola, birra, limonata e te nero. Vanno bene succhi di frutta e centrifughe di verdura preparati con frutta e verdura consentiti.